天天快资讯丨炒奇_关于炒奇介绍

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1、 山西省垣曲县独有的汉族传统面食之一。

2、用黄河边优质白面掺食油、土鸡蛋、白糖、盐、芝麻、葱，和面后入白土炒制而成。

3、其色泽焦黄，口感清脆，养胃健脾，香醇可口，味美余长。

4、垣曲炒奇是垣曲县第一批县级非物质文化遗产名录传统手工技艺类项目，并得到政府保护。

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